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甘乳蘇 

商品のご案内
甘乳蘇
古代浪漫の食品「蘇」-伝統の珍味

 蘇とは搾りたての生乳を、牛乳のもつあまみ、うまみをそのままに濃縮したチーズのような食品です。チーズよりもくせがなく、まろやかで、香ばしく、また7~8時間煮て作るのでほんのりした甘さが口の中にひろがります。
 古くは1000年以上も昔、万葉時代の飛鳥で作られていたという記録が残っています。甘味料がなかった当時は、栄養があり自然のあまみとうまみを持つ「蘇」は貴重な食品で、貴族や高級官僚たちは、美容と不老長寿を期待して、これを珍重しました。正月には大餐のデザートとして振るまわれたようです。

新鮮牛乳がつくるイキイキ生活

 添加物を一切使用しないで、牛乳の水分だけを蒸発させて作りますので体にやさしく、まさに自然食品です。また、牛乳の栄養価を損なうことなく、牛乳50kgを10分の1に煮つめて作るので、栄養価の高い天然の健康食品といえます。

100g当たり
エネルギー410kal、脂質22.3%
蛋白質19.4%、カルシウム700mg

 歴史が伝える効用として、日本最古の医学書「医心方」(975年) には、「五臓 (肺臓、心臓、膵臓、肝臓、腎臓)」の気を補給し、大腸をよくし、口の中の潰痬を治療する主治食で、常用すれば筋肉に力を付け、胆を強くし、肌に光沢を与える…。 とあります。食べ続けることが健康の秘訣です!

お召し上がり方はごく簡単
●薄くスライスするか、またはサイコロ状に切ってそのままお召し上がり下さい。
・お酒、ビールのおつまみに。
・お茶、コーヒー、紅茶のお友に。
●次のような方にもお勧めです。
・妊産婦、授乳中のお母さん。
・牛乳ぎらいの方、育ち盛りのお子さんやお年寄り。
・肌をもっときれいにされたい方。
・骨粗鬆症を気にされている方。
・胃腸の弱い方。など
●アウトドアなどのレジャーの携帯食にも最適です。




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